Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 verre de polenta
- 1 grand oignon
- 1 gousse d'ail
- 250 g de viande de boeuf haché (j'ai utilisé des steaks pour hamburger)
- 1/2 poivron vert
- 3 champignons frais
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- 1/4 de verre de vin rouge
- 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc a 0 %
- fromage de chèvre (j'ai utilisé la marque Lingot du berry léger)
- 20 cl de crème fraîche liquide légère
- sel, poivre noir et blanc
- un bout de gingembre
- origan
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame