125 g de riz long
- 350 g de viande de boeuf hachée
- 2 courgettes moyennes
- 4 oignons hachés
- 1 gousse d'ail hachée
- 100 g de comté râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
Préparation Gratin riz courgettes
1
Faire cuire le riz 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Couper les courgettes en rondelles.
2
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir le boeuf, les oignons et les courgettes pendant environ 5 minutes en remuant.
3
Retirer du feu et incorporer le riz égoutté, l'ail et la moitié du comté râpé. Saler. Mélanger.
Pour finir
Verser dans un plat à gratin et saupoudrer du reste de comté râpé.
Mettre à gratiner à four chaud (190°C) pendant 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien doré.