Ingrédients / pour 10 personnes
- 2 disques de pâte brisée (un de 32 cm de diamètre, un de 24 cm de diamètre) - 800 g de verte de blettes - 500 g de ricotta - 60 g de parmesan - 4 oeufs - 4 noix de beurre - 1 oignon - 1 branche de thym - huile d'olive - sel, poivre