Gratin roux

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Gratin roux

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 175 g de biscuits spéculoos - 500 g de purée de tomates - 4 cuillères à soupe de fromage blanc - 230 g de caviar d'aubergines - 3 oeufs

Préparation Gratin roux

  1. 1 Brisez les spéculoos en petits morceaux au fond d'un plat à gratin.
  2. 2 Versez dessus la purée de tomates.
  3. 3 Mélangez les oeufs et le fromage blanc avec le caviar d'aubergines. Versez délicatement sur la purée de tomates.
  4. Pour finir
    Placez au four préchauffé à 180°C, pendant environ 45 minutes. Servez chaud.