Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 tomates - 3 oeufs durs - 3 ou 4 pommes de terre cuite à l'eau - 3 cuillerées à soupe de mayonnaise - 300 g de restes de viande cuite (ou des saucisses de francfort, knackis, jambon...) - quelques cornichons (à défaut des radis pour le croquant) - facultatif : - 2 belles branches d'estragon frais - un peu de salade verte pour la décoration