Darne de requin à la citronnelle : la recette facile

Préparation 2 mn Cuisson 15 mn Temps Total 17 mn
Darne de requin à la citronnelle : la recette facile

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 darnes de requin - 20 g de citronnelle fraîche ou surgelée - 2 échalotes - 20 cl de lait de coco - sel, poivre - huile d'olive

Préparation Darne de requin à la citronnelle : la recette facile

  1. 1 Faire fondre les échalotes hachées et la citronnelle coupée menue dans un peu d'huile d'olive.
  2. 2 Poser dessus les morceaux de requin. Saler et poivrer légèrement.
  3. 3 Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 10 minutes à couvert.
  4. Pour finir
    Servir bien chaud, accompagné d'un riz thaï ou basmati.