Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de cabri (à défaut du mouton ou du boeuf) - 300 g de gombos - 6 tomates ou 1 boîte de tomates concassées - 30 g de nététou (pâte de haricots fermentés) - 3 oignons - 3 ou 4 feuilles de laurier - 2 cubes de bouillon de boeuf - 2 gros piments (genre piment d'Espagne) - huile d'olive - sel, poivre