Croquignolles parisiennes

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Croquignolles parisiennes

Ingrédients / pour 1 personnes

  • 500 g de farine - 600 g de glace royale - 10 blancs d'oeufs - vanille

Préparation Croquignolles parisiennes

  1. Pour finir
    Bien mélanger la moitié des blancs avec la glace royale, ajouter la farine tamisée, bien mélanger puis ajouter le restant des blancs et la vanille. Coucher à la poche sur plaque beurrée en formes diverses. Laisser croûter quelques heures - Cuire à 200°C à la couleur (20 minutes environ mais peut varier en fonction du type de four).