Ravioles du champsaur : la recette facile

Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Temps Total 50 mn
Ravioles du champsaur : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre cuites à l'eau et réduites en purée
  • 2 oeufs
  • 150 g de gruyère râpé
  • 200 g de farine

Préparation Ravioles du champsaur : la recette facile

  1. Pour finir
    Ajouter les oeufs à la purée froide. Incorporer le gruyère, puis la farine. Faire des petits boudins avec la pâte et les plonger dans l'huile de friture chaude, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.