
Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de riz étuvé long grain
- 200 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
- 4 tomates (ou une boîte de tomates concassées)
- 4 oignons (ou 2 cuillères à soupe d'échalote surgelée)
- 4 gousses d'ail (ou 1 cuillère à soupe d'ail surgelé)
- 1 cuillère à soupe rase de curcuma
- 1/2 chorizo
- un peu d'huile d'olive
- Facultatif :
- 1 poivron en lamelle
- 1 ou 2 piments d'espagne coupés menu
- 1 cuillère à soupe rase de fumet de poisson en poudre