Tomates farcies à la viande et pommes de terre : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 35 mn Temps Total 50 mn
Tomates farcies à la viande et pommes de terre : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 8 tomates 500 g de chair (ou farce) à tomates 3 ou 4 pommes de terre suivant la grosseur Chapelure Gruyère râpé Huile d'olive

Préparation Tomates farcies à la viande et pommes de terre : la recette facile

  1. 1 Coupez le derrière des tomates et conservez-le, il formera plus tard le chapeau.
  2. 2 Évidez les tomates à l'aide d'une cuillère à pamplemousse, mais ne retirez pas trop de pulpe pour quelle se tienne à la cuisson. Réservez 1 cuillère à soupe de cette pulpe.
  3. 3 Salez l'intérieur et retournez-les sur le plat pour les faire dégorger 5 à 10 minutes.
  4. 4 Émiettez la chair à tomates et farcissez-en les tomates sans trop la tasser.
  5. 5 Avant de remettre le chapeau, saupoudrez les tomates de chapelure et d'un peu de gruyère râpé.
  6. Pour finir
    Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits dés et répartissez-les entre les tomates farcies. Poivrez légèrement, arrosez les tomates de 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et répartissez la pulpe. Réservez auparavant. Enfournez 35 à 40 minutes à 220°C.