Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile

Préparation 40 mn Cuisson 15 mn Temps Total 55 mn
Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de tomates vertes - 500 g de sucre gélifiant - 1 zeste de citron non traité

Préparation Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile

  1. Pour finir
    Laver les tomates, les essuyer et ôter les pédoncules. Les couper en 4 et les mettre dans un plat avec le sucre et le zeste. Mélanger et placer au frigo toute la nuit. Verser dans une casserole et cuire 10 à 15 minutes. La confiture est cuite quand les tomates deviennent translucides et que le tout est bien épais. Verser dans des pots ébouillantés et essuyés. Fermer, retourner les pots jusqu'à refroidissement et stocker dans un endroits sombre, sec et frais.