Ingrédients / pour 4 personnes
- 800g de viande d'agneau (épaule)
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 oignons
- 1 poivron
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes (ou volaille)
- 600 g de tomates
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée d'origan en poudre
- 30 cl de yaourt
- 1 petit bouquet de persil
- sel, poivre