Ingrédients / pour 8 personnes 120 g de beurre demi-sel - 80 g de sucre - 140 g de farine - 30 g de poudre d'amandes - 1 jaune d'oeuf pour enduire
Préparation Sablés aux amandes : la recette facile 1 Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Le battre en crème avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2 Tamiser et mélanger doucement la farine et la poudre d'amandes au-dessus de la préparation. 3 Diviser la pâte en boules et les aplatir. 4 Puis, les badigeonner avec un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Si ce n'est pas facile, ajouter 1/2 cuillère à café d'eau pour le délayer. Pour finir Laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 18 minutes (selon le four).