Houmous de petits pois

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Houmous de petits pois

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 grosse boîte de petits pois - 1/2 jus de citron - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 poignée de poudre d'amandes (facultatif) - sel et poivre

Préparation Houmous de petits pois

  1. 1 Mixer (ou écraser au presse-purée) les petits pois avec le jus de citron et la gousse d'ail.
  2. 2 Assouplir la purée obtenue avec la crème et l'huile.
  3. Pour finir
    Incorporer la poudre d'amandes et assaisonner à sa convenance.