300 g de figues
- 200 g de raisin muscat
- 80 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait
Préparation Clafoutis mi-figue mi-raisin
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Eplucher délicatement les figues et les couper en quatre. Laver le raisin et l’égrapper. Disposer les fruits dans un plat beurré et sucré.
3
Dans un saladier, battre la crème avec les oeufs entiers et les jaunes.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé. Y incorporer le mélange crème et oeufs. Verser le lait et bien mélanger.
Pour finir
Verser la pâte obtenue dans le plat, sur les fruits. Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes.