3 œufs
- 200 g d'amandes entières
- 200 g de sucre en poudre
- 400 g de farine
Préparation Croquants aux amandes
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.
3
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Former deux pains pas trop épais.
4
Mettre au four pour 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient soit bien dorés.
5
Couper en tranches régulières de 2 cm environ puis laisser refroidir.