Ingrédients / pour 8 personnes
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 200 de beurre salé ou demi-sel
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 orange non traitée
- Pour le mélange d'épices :
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 4 clous de girofle
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de cardamome
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à café de muscade râpée
- Pour le coulis de fruits :
- 250 g de mélange de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 4 cuillères à soupe d'aspartam
- 1 jus de citron