Crème au chocolat et épices

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Crème au chocolat et épices

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 ml de lait
  • 200 g chocolat
  • 2 oeufs
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 2 cosses de cardamome

Préparation Crème au chocolat et épices

  1. 1 Faire bouillir longtemps le lait et les épices.
  2. 2 Ajouter le chocolat en morceaux. Quand il est completement fondu, éteindre le feu.
  3. 3 Ajouter les oeufs battus en omelette en fouettant bien (très important).
  4. Pour finir
    Verser dans les ramequins en filtrant puis laisser prendre au refrigerateur.