Quiche brocoli-roquefort

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Quiche brocoli-roquefort

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 1 tête de brocoli - 100 g de roquefort

Préparation Quiche brocoli-roquefort

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2 Détailler le brocoli en petits bouquets, le blanchir 5 minutes à l'eau bouillante et l’égoutter. Couper le roquefort en petits cubes.
  3. 3 Dans un saladier, fouetter les oeufs et la crème.
  4. 4 Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire précuire au four 5 minutes.
  5. 5 Répartir les morceaux de roquefort et de brocoli sur la pâte. Verser dessus le mélange oeufs/crème fraîche.
  6. Pour finir
    Faire cuire au four 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson.