
Ingrédients / pour 2 personnes
- 200 g de pâtes
- 50 g de roquettes
- 2 belles tomates
- 30 g de parmesan
- quelques feuilles de basilic
- 2 cuillères d’huile d’olive
- 3 cuillères de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Ingrédients / pour 2 personnes
Pour finir
Dans un saladier, faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter les pâtes, les tomates, la roquette. Bien mélanger. Parsemer de copeaux de parmesan et de basilic ciselé.