Ingrédients / pour 6 personnes
- Tomate : 1 kg
- Céleri : 3 branche
- Oignon : 2
- Sel
- Poivre
- Thym
- Laurier
- Eau : 25 cl
- Bouillon de volaille : 2 cl
- Poivron vert : 1/3
- Poivron rouge : 1/3
- Poivron jaune : 1/3
- Huile d'olive (ou une noisette de beurre) : 2 c à s