Préparation 15 mnCuisson 50 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
1,2 kg de citrouille
- 500 g de sucre
- 250 g d'abricots secs
- 3 zestes d'orange non traitée
- 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
- 12,5 cl d'eau
Préparation Compotée de citrouille à l'orange
1
Eplucher la citrouille et la couper en cubes.
2
Mettre les cubes de citrouille dans la bassine à confiture. Y ajouter le sucre, les abricots et l'eau.
3
Laisser mijoter 30 minutes à feu moyen. Remuer régulièrement en écrasant légèrement les cubes de citrouille.
4
Ajouter les zestes et l'eau de fleur d'oranger. Laisser mijoter encore 20 minutes.