Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 escalopes de poulet (ou de dinde) - 1 cuillère à soupe rase de purée de piment - 6 cuillères à soupe d'eau - 3 cuillères à soupe de fécule - 3 cuillères à soupe d'huile (sésame, olive...) Pour la marinade : - 2 échalotes - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe d'apéritif blanc sec - 2 cuillères à café de sucre - 1 petit morceau de gingembre ou 2 cuillères à café rases de gingembre en poudre