Préparation 20 mnCuisson 20 mnTemps Total 1 h 40 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
10 grosses tomates
- 6 feuilles de basilic
- 125 g de parmesan
- 125 g de beurre
- 200 g de farine
- ail
- sel, poivre
Préparation Tomates et basilic en crumble
1
Faire mariner pendant 1 heure au frigo les tomates concassées avec l’ail haché et le basilic coupé grossièrement. Saler et poivrer.
2
Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le beurre coupé en dés du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte devienne granuleuse. Laisser reposer.
3
Dans des moules individuels, étaler les tomates puis égréner la pâte pour les recouvrir entièrement.
Pour finir
Faire cuire dans le four à thermostat 7 pendant 20 minutes.