250 g de chocolat (50%)
75 cl de lait entier
250 g de crème fraîche
10 g de cannelle poudre
1 pincée de poivre
Préparation Chocolat chaud à la cannelle
Pour finir
Mélanger lait et crème et faire bouillir. Retirer du feu et ajouter le chocolat haché. Saupoudrer de cannelle et de poivre. Verser dans la chocolatière. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.