Sauce Javar

Préparation 30 mn Cuisson 15 mn Temps Total 45 mn
Sauce Javar

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 poivrons rouge - 1 poivron vert - 50 cl de crème fraîche - persil - sel et poivre

Préparation Sauce Javar

  1. 1 Couper les poivrons en deux, enlever le milieu. Faire bouillir de l'eau salée et les y plonger pendant 3 minutes.
  2. 2 Egoutter les poivrons puis les peler.
  3. 3 Les passer au mixer, ajouter le persil, le poivre et le sel puis pour finir la crème fraîche.
  4. Pour finir
    Servir cette sauce chaude avec du porc ou du boeuf et lors des barbecues.