Endives à la crème et jambon braisé

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Endives à la crème et jambon braisé

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1,2 kg d'endives - 300 g de janbon cuit braisé - 50 cl de crème fraîche - sel, poivre - noix de muscade - 30 g de beurre - maïzéna

Préparation Endives à la crème et jambon braisé

  1. 1 Couper les endives en fines lamelles et les faire roussir dans le beurre pendant 5 minutes.
  2. 2 Ajouter la crème fraîche et assaisonner. Laisser cuire à feu doux pendant encore 10 minutes.
  3. Pour finir
    Lier avec la maïzéna et rectifier l'assaisonnement.