Confiture de figues (Confiture)

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 6 h 35 mn
Confiture de figues (Confiture)

Ingrédients / pour 1 personnes

  • Pour 8 pots environ : - 2 kg de figues - 2 kg de sucre cristal - 1 citron jaune - 100 g d'orange confite hachée

Préparation Confiture de figues (Confiture)

  1. 1 Dans un récipient, mettre les figues lavées et équeuttées. Ajouter le sucre, le jus et le zeste en julienne du citron, l'orange hachée finement. Remuer.
  2. 2 Laisser macérer au frais pendant 6 heures.
  3. Pour finir
    Cuire à 108°C à feu moyen. Mettre en pots.