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Galettes de pommes de terre au fromage aux fines herbes

Préparation 1 h Cuisson 30 mn Temps Total 1 h 30 mn
Galettes de pommes de terre au fromage aux fines herbes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • sel, poivre, noix de muscade
  • 1 fromage type Boursin aux fines herbes
  • gruyère râpé

Préparation Galettes de pommes de terre au fromage aux fines herbes

  1. 1Cuire les pommes de terre. Les égoutter et les réduire en purée.
  2. 2Ajouter l'oeuf, le beurre, la farine, la maïzéna, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélanger le tout puis ajouter le fromage aux fines herbes.
  3. 3Sur une plaque de four beurrée, faire de petites galettes et ajouter un peu de gruyère.
  4. Pour finir

    Préchauffer le four 5 minutes à 150°C et laisser cuire ensuite 30 minutes.