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Confiture d'oignons : la recette facile

Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Temps Total 50 mn
Confiture d'oignons : la recette facile

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 4 gros oignons
  • 5 cl de vinaigre de xérès
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre ou de miel
  • 40 g de beurre salé
  • 1 cuillère à soupe de grenadine

Préparation Confiture d'oignons : la recette facile

  1. 1
    Confiture d'oignons : la recette facile : Etape 1
    Faire cuire les oignons avec le sucre (ou le miel) et le beurre pendant environ 30 minutes. Remuer régulièrement.
  2. 2Déglacer ensuite avec le vinaigre et laisser réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
  3. 3Ajouter la grenadine et laisser cuire encore 5 minutes.
  4. Pour finir

    Laisser tiédir et servir une cuillère de cette confiture pour accompagner une fine tranche de foie gras sur une tranche de pain de campagne grillé. L'association des trois est simplement divin.