Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 silures (ou poisson-chat) d'environ 300 g chacun - 4 belles tomates (ou une boîte de tomates concassées) - 2 oignons - 2 gros piments (de type Espagne) ou 4 piments oiseaux - 1 poivron (facultatif) - 1 morceau de gingembre frais - le zeste d'un 1/2 citron vert - 10 cl d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe rases de fumet de poisson (ou 20 cl de jus de coquillage) - sel fin