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Cassolette de champignons

Préparation 45 mn Cuisson 10 mn Temps Total 55 mn
Cassolette de champignons

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1,2 kg de champignons frais
  • 50 g de beurre
  • 50 cl de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • sel et poivre

Préparation Cassolette de champignons

  1. 1Eplucher les champignons, les laver et les couper en lamelles. Les faire roussir à la poêle.
  2. 2Ajouter la farine tamisée puis la crème fraîche, le persil, sel et poivre. Laisser cuire environ 30 minutes à feu doux.
  3. Pour finir

    Verser la préparation dans des ramequins pouvant aller au four. Servir chaud.