Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de saumon fumé (et quelques lanières pour décorer) - 300 g de chou-fleur - 4 oeufs + 2 jaunes - 40 cl de crème fleurette - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de persil et cerfeuil hachés mélangés (facultatif) - sel, poivre - une pincée de muscade