Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 rouleau de pâte brisée
- – 400 g de champignons (mélange forestier)
- – 150 g de lard
- 100 g de cerneaux de noix
- – 2 échalotes
- – 1 gousse d’ail
- – 10 cl de vin blanc sec
- – 40 g de beurre
- – 4 oeufs
- – 20 cl de crème fraîche
- – 2 branches de persil plat
- – 1 bouquet de ciboulette
- – 1 citron
- – sel
- – poivre du moulin