Endives fondantes au poulet

Préparation 5 mn Cuisson 25 mn Temps Total 30 mn
Endives fondantes au poulet

Ingrédients / pour 1 personnes

  • 1 escalope de poulet - 2 endives - 1 oignon - curry - sel et poivre

Préparation Endives fondantes au poulet

  1. 1 Découpez l'escalope en morceaux. Faites-la cuire dans une poêle sans matière grasse à feu doux. Réservez.
  2. 2 Lavez les endives. Otez le bout amer. Coupez-les en morceaux de 2 cm environ. Faites de même avec l'oignon.
  3. Pour finir
    Dans la même poêle, faites cuire les endives et l'oignon en les salant pour les faire dégorger. Toujours sans matière grasse. Dès que les endives sont cuites, ajoutez le poulet. Assaisonnez de curry. Poivrez et laissez cuire encore 5 minutes. Servez chaud.