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Carpaccio d'agrumes

Préparation 10 mn Repos 30 mn Temps Total 40 mn
Carpaccio d'agrumes

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 pamplemousses roses
  • 2 oranges
  • 1 citron jaune
  • 1 citron vert
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive
  • baies de poivre rose

Préparation Carpaccio d'agrumes

  1. 1Pelez à vif les oranges et les pamplemousses puis coupez-les en tranches fines. Gardez le jus.
  2. 2Coupez en deux les citrons et pressez-les. Melangez le jus avec celui des oranges et des pamplemousses. Ajoutez l'huile d'olive.
  3. 3Posez les tranches d'agrumes dans les assiettes et versez le jus dessus. Ajoutez le poivre rose.

  4. Pour finir

    Mettez au frigo pendant 30 minutes.