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Gâteau pauvre homme

Préparation 10 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 10 mn
Gâteau pauvre homme

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 150 g de raisins secs (trempés dans 10 cl de rhum pendant 1/2 heure )
  • 25 g de sucre semoule
  • 4 oeufs entiers
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 et 1/2 baguette rassise
  • 50 cl de lait chaud

Préparation Gâteau pauvre homme

  1. 1Préchauffez le four sur thermostat 4 (125°C) pendant 10 minutes.
  2. 2Coupez le pain en fines rondelles. Trempez-les dans le lait chaud, ajoutez le sucre vanillé, le sucre semoule, les oeufs entiers et la préparation raisins secs/rhum. Bien mélanger le tout.
  3. 3Versez la pâte dans un plat (Pyrex) préalablement beurré sur toute sa surface. La hauteur de la pâte ne doit pas dépasser 4 cm.
  4. Pour finir

    Faites cuire au four (125°C) pendant 60 minutes. Puis adaptez le temps de fin de cuisson en fonction de la coloration du gâteau. La pointe d'un couteau doit en ressortir propre et sèche.