Quiche au saumon et courgettes

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Quiche au saumon et courgettes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée - 300 g de saumon fumé en dés - 2 oeufs - 1 grosse courgette ou 2 petites - 20 cl de crème fraîche - 1/4 l de lait - persil ou aneth

Préparation Quiche au saumon et courgettes

  1. 1 Étaler la pâte sur un moule à tarte, la piquer, disposer le saumon sur le fond. Couper la courgette en rondelles fines, et les déposer sur les dés de saumon. Mélanger les oeufs, la crème et le lait au mixer. Verser le mélange sur la tarte et parsemer d'herbes. On peut éventuellement ajouter du gruyère.
  2. 2 Mettre au four préalablement chauffé sur thermostat 7/8 . Faire cuire entre 25 et 30 minutes.
  3. Pour finir
    Sortir du four et déguster chaud, tiède ou froid.