Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 oignons - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 50 g de noix de cajou - 1,5 cuillère à café de garam masala - 1 cuillère à café d'ail écrasé - 1 cuillère à café de chili en poudre - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1/4 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de yaourt - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de coriandre hachée + 1 pour la présentation - 1 cuillère à soupe de raisins secs (blonds de préférence) - 450 g de poulet en morceaux - 175 g de champignons - 300 ml d'eau