Fruits déguisés : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

250 g de pâte d'amandes tricolore - 1 poignée de cerneaux de noix - 1 poignée d'amandes mondées - 1 poignée de noisettes - 1 vingtaine de fruits secs (abricots, dattes, figues et/ou pruneaux) - sucre en poudre

1 Couper les noisettes en deux. Inciser les fruits secs dans l'épaisseur.
2 Rouler la pâte d'amandes sous la main pour en faire des boudins d'1/2 cm de diamètre environ. Couper les boudins en morceaux de la taille des fruits.
3 Farcir les fruits secs. Assembler deux amandes avec une boule de pâte. Faire de même avec les noix.
4 Rouler les fruits dans une assiette de sucre en poudre. Les poser sur une grille.
Pour finir
Mettre un peu d'eau à bouillir dans une casserole. Poser la grille sur la casserole et laisser les fruits sécher à la vapeur 5 minutes de chaque côté. Le sucre fond et donne un aspect brillant.