Ingrédients / pour 8 personnes
- filets de morue : 400 g
- laurier : 4 feuilles
- oignons ou 6 échalotes : 4
- ail : 4 gousses
- Farine : 250 g
- œufs : 4
- Lait : 15 cl
- levure de boulangerie : 1 sachet
- tabasco ou 1 cuillère à café de cayenne moulu : 1 c à c
- citrons (verts ou jaunes) : 4