Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour la pâte : - 300 g de farine - 50 g de sucre - 100 g de beurre - 20 g de levure de bière ou 1 paquet de levure boulangère - 1 dl de lait - 3 cuillères à soupe de cannelle - 1 pincée de sel et 1 oeuf pour badigeonner à la fin Pour la farce de fruits secs : - 100 g d'abricots secs - 100 g de figues sèches - 100 g de pruneaux - 100 g de poires sèches - 100 g de raisins - 1/2 verre de kirsch pour macérer - 1 verre de confiture d'églantine