Ingrédients / pour 10 personnes
- 2 kg de crevettes décortiquées - 1 kg de purée de manioc (on en trouve chez les grossistes asiatiques en surgelé) - 2 oignons moyens émincés - 500 g de tomates pelées, épépinées et coupées en deux - 2 cuillères à soupe de coriandre haché - 1 tasse de lait de coco - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 4 cuillères à soupe d'huile de palme - sel et poivre