Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 magret fumé entier (ou à défaut 12 lamelles de canard fumé tranché vendues sous-vide) - 2 grosses pommes de terre à chair ferme - 2 cuillères à soupe de graisse de canard (ou du beurre à défaut) - sel, poivre
Ingrédients / pour 4 personnes