Ingrédients / pour 6 personnes 2 cuillères à soupe de graines de kéfir 1/2 citron 2 figues sèches rincées 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 litre d'eau de source
Préparation Champagne du Caucase Pour finir Mettre tous les ingrédients dans un bocal fermé mais non étanche. Garder à température de la cuisine. La boisson est prête quand les figues remontent à la surface. Filtrer dans une bouteille de limonade et mettre au frais.