Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 rouleau de pâte brisée - 4 toastinettes (fromage pour croque monsieur) - 4 tranches de jambon cru ou de pancetta ou de coppa - 1 barquette d'allumettes de jambon blanc - 4 oeufs - 20 cl de crème fraîche - une poignée de gruyère râpé - sel, poivre - noix de muscade