Ingrédients / pour 10 personnes
- 1,5 kg de pommes de terre - 2 pommes - sel, poivre et noix de muscade (selon le goût) - 1 bonne vingtaine de tranches fines de lard à cuire - 1 belle poignée de pruneaux d'Agen - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 2 cuillères à soupe de farine - 2 oeufs - quelques lardons - 1 petit trait de schnaps (facultatif)