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Carpaccio de thon rouge et noix de Saint-Jacques

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Carpaccio de thon rouge et noix de Saint-Jacques

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 tranche thon rouge
  • 4 noix de Saint-Jacques de belle taille
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation Carpaccio de thon rouge et noix de Saint-Jacques

  1. 1Avant de couper les tranches de thon et de Saint-Jacques, les mettre 15 minutes au congélateur pour faciliter la découpe.
  2. Pour finir

    Disposer les tranches sur une assiette et faire couler un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.