Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de calamars (soit 4 ou 5 gros calamars) - 50 g de parmesan râpé - 50 g de raisins secs - 50 g de chapelure - 50 g de pignons - 1 œuf - 1 petit bouquet de persil - 1 gousse d’ail - 400 g de coulis de tomate - huile d’olive - sel, poivre